Alseed - oferta odmianowa pora

• Gigante De Bulgaria – odmiana wczesna, o bardzo długiej łodydze rzekomej. Bardzo szybko rośnie, jest plenna. Nadaje się do produkcji przyśpieszonej. Jest ceniona w przetwórstwie do produkcji suszu i mrożonek. Por ten może być produkowany z rozsady oraz siewu bezpośredniego.

Gigante de Bulgaria. Alseed

FOTO: fot. Firmowe

• Blaugruner Winter – odmiana ma bardzo wysoką odporność na mróz. Może być wysiewana bezpośrednio do gruntu. Łodyga rzekoma biała, długości 25–30 cm, liście niebieskozielone. Por ten jest mało podatny na wirusa żółtej pasiastości pora i choroby wywołujące plamistość liści. Dzięki wysokiej mrozoodporności zbiory można przeprowadzić jesienią, zimą lub wiosną.

Blaugruner Winter. Alseed

FOTO: fot. Firmowe

Bejo - oferta odmianowa pora

• Kicker – odmiana wczesna, o łodydze średniej długości. Daje dobry plon wczesny doskonałej jakości. Liście ma wzniesione o ciemnym kolorze. Łatwa w obieraniu. Okres wegetacji 75 dni.

Kicker. Bejo

FOTO: fot. Firmowe

• Darter – odmiana przeznaczona na późnojesienne i wczesnozimowe zbiory. Ciemne, niebieskozielone liście pokryte są grubą warstwą wosku. Wysoka tolerancja na wciornastki i odporność na choroby liści. Odmiana łatwa do czyszczenia. Okres wegetacji 125 dni.
• Batter – odmiana letnio-jesienna, o długiej łodydze rzekomej. Przeznaczona na rynek warzyw świeżych i do przemysłu na plastry. Liście ciemnozielone, o wzniesionym pokroju i grubej warstwie wosku. Wysoka tolerancja na wciornastki. Do sadzenia i siewu bezpośredniego. Okres wegetacji 120 dni.

Batter. Bejo

FOTO: fot. Firmowe

Enza Zaden - oferta odmianowa pora

• Comanche – odmiana mieszańcowa na zbiór późnoletni, do sprzedaży w pęczkach. Dzięki bardzo wyrównanym wschodom daje jednolity pod względem wielkości produkt handlowy.
• Cherokee – odmiana mieszańcowa na zbiór jesienny. Duża zawartość suchej masy pozwala na przezimowanie, co zdecydowanie wydłuża jej okno zbiorcze. Łatwa w przygotowaniu do sprzedaży. Gruba warstwa wosku ułatwia walkę ze wciornastkiem i chorobami grzybowymi.

Jak wygląda zbiór pora zimowego? Relacja z gospodarstwa w gminie Góra Św. Małgorzaty

• Oslo – odmiana mieszańcowa do przezimowania lub zbioru jesienią, charakteryzuje się wyrównaniem, co pozwala na jej sprzedaż także na sztuki. Nie wymaga dużych nakładów pracy podczas przygotowania do sprzedaży. Ma bardzo intensywnie woskowane liście. Odmiana bardzo odporna na wybijanie w pęd kwiatostanowy, a także szybko regenerująca się po zimie.

Oslo. Enza Zaden

FOTO: fot. Szyperek

Hazera - oferta odmianowa pora

• Vigora – nowa odmiana mieszańcowa, średnio wczesna, do sadzenia po 10 maja. Do zbioru od września do końca jesieni i przeznaczona na rynek warzyw świeżych. Tworzy bardzo wyrównane rośliny o wzniosłym pokroju. Liście są ciemnozielone, z mocnym nalotem woskowym. Nie jest atakowana przez wciornastki. Część wybielona jest długa (> 30 cm), bez zgrubienia cebulowego. Bardzo łatwo się obiera.

Vigora. Hazera

FOTO: fot. Firmowe

• Bulgina – odmiana w typie bułgarskim, polecana dla przemysłu i na rynek warzyw świeżych, także do uprawy ekologicznej. Najpopularniejsza odmiana w typie bułgarskim na polskim rynku. Głównie na potrzeby przemysłu zamrażalniczego i do suszenia. Łodyga rzekoma jest bardzo długa, do 60 cm. Zbierana od wczesnej jesieni do końca okresu wegetacji.

Bulgina. Hazera

FOTO: fot. Firmowe

• Vertina – odmiana wczesna do zbioru latem i wczesną jesienią, na rynek warzyw świeżych i do przemysłu. W dobrych warunkach uprawy rośnie bardzo intensywnie i daje wysokie plony. Łodyga długa, biała, liście ciemnozielone, z nalotem woskowym. Może być uprawiana z siewu bezpośredniego do gruntu.

Nunhems - oferta odmianowa pora

• Krypton – odmiana uniwersalna pod względem terminu sadzenia i zbioru. Nadaje się do produkcji wczesnej i wczesnojesiennej. Bardzo popularna wśród plantatorów. Tworzy ciężką i zwartą łodygę. Łatwa do obierania. Ma długie okno zbiorcze. Jest plenna. Wyróżnia się długim oknem zbiorczym, nie ma tendencji do tworzenia cebuli czy kwitnienia. Łatwo się czyści.
• Flexiton – odmiana późna, do zbioru jesienią/wczesną zimą. Łatwa do czyszczenia. Ma długie okno zbiorcze.
• Longton – odmiana do zbioru na przełomie października i listopada. Ma bardzo długą część wybieloną, ciemne, wzniesione liście i wysoką odporność na choroby grzybowe. Wyróżnia ją długie okno zbiorcze i wysoka plenność.

Nunton (na górze) i Flexiton (na dole). Nunhems

FOTO: fot. Firmowe

PlantiCo Zielonki - oferta odmianowa pora

• Baca – odmiana bardzo plenna, do jesiennego i późnojesiennego zbioru. Ma duży procentowy udział plonu handlowego w plonie ogólnym. Rośliny o pokroju półwzniesionym. Liście średniej długości, szerokie, zielone, z silnym nalotem woskowym. Długie łodygi rzekome (powyżej 20 cm), średniej grubości, bez zgrubienia cebulowego. Mało podatna na porażenie przez rdzę pora. Odmiana syntetyczna.

Baca. PlantiCo Zielonki

FOTO: fot. Firmowe

• Juhas – odmiana średnio późna, przeznaczona na zbiór jesienny i późnojesienny. Liście szerokie, zielone, ze średnim woskowym nalotem. Łodyga rzekoma długa 14–16 cm, gruba, o średnicy 2,5–4 cm. Duży udział roślin o średnicy powyżej 4 cm.

PNOS Ożarów Mazowiecki - oferta odmianowa pora

• Terminal (MoravoSeed) – odmiana polecana do zbiorów letnich i wczesnojesiennych. Ma wzniesione, ciemne szarozielone liście, długość części wybielonej to 35–40 cm. Odporna na mróz do –7°C.

Terminal. PNOS Ożarów Mazowiecki

FOTO: fot. Firmowe

• Tango (MoravoSeed) – odmiana polecana do zbioru jesienią. Ma ciemne niebieskozielone, wyprostowane liście. Długość części wybielonej to 25–30 cm. Odporna na mróz do –10°C.
• Golem (MoravoSeed) – odmiana polecana do zbiorów letnich i wczesnojesiennych. Roślina z długą częścią wybieloną – 45–50 cm. Odporna na mróz do –7°C.

Golem. PNOS Ożarów Mazowiecki

FOTO: fot. Firmowe

Rol-Spec - oferta odmianowa pora

• Impala (NOV 2649) – odmiana mieszańcowa, polecana na zbiór późnoletni, jesienny i zimowy. Ma szybkie tempo wzrostu, wzniesiony pokrój i ciemny kolor liści. Wyróżnia się bardzo dużym wyrównaniem. Jest wydajna i łatwa do czyszczenia. Na rynek warzyw świeżych i do przemysłu.

Impala. Rol-Spec

FOTO: fot. Firmowe

Impala. Rol-Spec

FOTO: fot. Firmowe

• Falcon (NOV 7494) – odmiana mieszańcowa zimująca o wzniesionym pokroju i ciemnoniebieskich liściach. Wyróżnia ją bardzo dobre wyrównanie. Ma dobrą tolerancję na jarowizację i dużą tolerancję na rdzę. Bardzo łatwa w przygotowaniu do sprzedaży.

Rijk Zwaan - oferta odmianowa pora

• Floccus – nowa odmiana mieszańcowa, wczesna, do uprawy tunelowej, w gruncie (również pod agrowłókniną). Okres wegetacji poniżej 100 dni. Na zbiór późnowiosenny i letni. Ulistnienie silne o mocnym woskowaniu. Polecana na zbiór pęczkowy. Łatwa w pielęgnacji oraz w przygotowaniu do handlu.

Floccus. Rijk Zwaan

FOTO: fot. Tjipke Meijer

• Nebulus – nowa odmiana mieszańcowa wczesna w typie półdługim. Na zbiór od lata do późnej jesieni. Okres wegetacji ok.120 dni. Na rynek warzyw swieżych i do przemysłu. Ulistnienie silnie woskowane o niebieskawym zabarwieniu. Długo zachowuje świeżość po zbiorze.
• Volutus – nowa odmiana średnio późna w typie krótkim. Na zbiór jesienny i późno jesienny, również po przezimowaniu. Okres wegetacji powyżej 140 dni. Do zbioru z przeznaczeniem na rynek warzyw świeżych. Ma wyjątkowo długie okno zbiorcze.
• Radiatus – nowa odmiana jesienna w typie długim. Na zbiór jesienny i późno jesienny. Okres wegetacji ok. 130 dni. Rekomendowana do przemysłu i na rynek warzyw świeżych. Także do uprawy z siewu bezpośredniego do gruntu.

Marta Szyperek

fot. firmowe

Drugie Małgorzaty i Sławomira Dobrodziejów w Żeliszewie ma uprawy polowe, tunelowe, własną przetwórnię oraz sklep. Jakie odmiany sprawdzają się w tej wymagającej produkcji? Jakie ogórki są najlepsze do kiszenia? Jaka kapusta głowiasta jest najsmaczniejsza?

Czytaj także: Prosto z pola: stan uprawy ogórka i testy odmian u Zbigniewa Stajkowskiego

Marta Szyperek

Oceniano ich wegetację w stosunku do innych odmian uprawianych w obiekcie na szeroką skalę. Wszystkie rośliny były w dobrej kondycji. Już na tym etapie produkcji z letniego nasadzenia można stwierdzić, że odmiany hiszpańskiej hodowli mają potencjał, silny wigor, są plenne i jakościowo porównywalne z pozostałymi.

FOTO: fot. Pnos

Wczesna odmiana pomidora malinowego

Z nowych odmian, które są w sprzedaży komercyjnej, na uwagę zasługuje malinowa BPK 16021. To odmiana wczesna, do uprawy w długim cyklu.

• Owoce są wyrównane w gronie (do 4 szt.),
• kuliste,
• delikatnie spłaszczone,
• o masie 180–220 g.
• W Polsce przez 3 lata testów nie zaobserwowano na nich mikrospękań czy zielonej piętki.
• Co ważne, wykazują dużą tolerancję na zmienne warunki uprawy, szczególnie jesienią.

FOLIA I SZKOŁO

Sprawdzone pomidory i ogórki. Na jakie odmiany stawiają producenci pod osłonami?

Pomidory do uprawy w podłożu inertnym

Runner to odmiana pomidora o czerwonych owocach. Wyróżnia się ona dużą twardością oraz dobrym smakiem.

• Skórka jest delikatna, równomiernie wybarwiona.
• Masa owocu w zależności od okresu uprawy może wynosić 200–220 g lub 250–280 g.
• Rośliny mogą być sadzone w długim cyklu uprawowym po 15 stycznia oraz w krótkich cyklach.
• Mają bardzo dobry wigor, międzywęźla są krótkie, z wyrównanymi w gronie owocami, nawet bez regulacji jest ich 4–5.

Czerwonoowocowy Runner.

FOTO: fot. Pnos

W gospodarstwie pomidor uprawiany był w podłożu inertnym, ale odmiana wykazuje się dużą plennością z upraw w gruncie w tunelu. Runner ma wielu zwolenników w uprawie wielkotowarowej, ceniących twarde i smaczne pomidory.

Odmiana Byelsa z tolerancją na warynki stresowe

Z odmian o śliwkokształtnych owocach w szklarni państwa Kwietniewskich uprawiana jest Byelsa.

• Jej dużą zaletą jest wyjątkowy słodki smak i aromat owoców.
• Można ją sadzić w cyklu całorocznym oraz na dwa cykle.
• W gronie zawiązuje po 5–6 owoców, o przeciętnej wadze 160 g.
• Można je zbierać pojedynczo lub całymi gronami.
• Rośliny mają wyjątkową tolerancję na warunki stresowe, doskonale wiążą owoce nie tylko w upalne letnie dni, ale również w późniejszych terminach, w trudniejszych warunkach.

Śliwkokształtna Byelsa.

FOTO: fot. Pnos

Marta Szyperek

Jedną ze sprawdzonych odmian uprawianych do przetwórstwa jest King Arthur typu czerwony blok. To bardzo generatywna i tworząca dużo owoców odmiana. Jest szczególnie ceniona za wczesność. Ścianka owoców osiąga ok. 9 mm grubości, a skórka jest tolerancyjna na mikrospękania.

Na cele przemysłowe dobrze nadaje się odmiana King Arthur.

FOTO: fot. Bucki

Bardzo wysoką wydajność z hektara można uzyskać, uprawiając odmianę Aristotle, która wyróżnia się dużym plonem ciężkich owoców.

Nowością odmianową o czerwonych owocach typu blok jest Playmaker. Pod względem dojrzewania i ciężkości owoców jest zbliżona do Aristotle, jednak są one lekko wydłużone. Rośliny mają kompaktowy pokrój, bardzo dobrze się krzewią i okrywają liśćmi owoce, chroniąc je przed oparzelizną słoneczną. Wyróżnia się stabilnym plonowaniem również w niekorzystnych warunkach uprawowych. Ma szeroki pakiet odporności, w tym na 10 ras Xanthomonas – sprawcy bakteryjnej plamistości papryki i pomidora.

Kiedy rozpoczyna się zapotrzebowanie na rozsadę papryki?

Zapotrzebowanie na rozsadę papryki zwłaszcza od 2019 r. systematycznie rośnie. Dlatego też terminowe zamówienia na maj lepiej jest składać już na początku lutego, tak aby rozsada przyjechała w pierwszym tygodniu miesiąca z możliwością przechowania jej na optymalny termin sadzenia.

– Najlepiej przyjmuje się 6-tygodniowa rozsada, która charakteryzuje się zarówno dobrze rozbudowanym systemem korzeniowym jak i silną częścią nadziemną – mówiła Aleksandra Wronka (GPR Krasoń). Średni koszt najbardziej popularnej rozsady na potrzeby założenia 1 ha uprawy wynosi 14 tys. zł (ok. 10% więcej niż w roku ubiegłym).

Aristotle odmiana sprawdzona od lat.

FOTO: fot. Bucki

Nawożenie papryki

Do stosowania posypowego na ok. 2 tygodnie przed sadzeniem rozsady Hubert Tabor (Yara) polecał bezchlorkowy nawóz YaraMila Complex oraz nawozy wapniowe YaraLiva Nitrabor (z borem) oraz Unika Calcium (z azotem i potasem).

Z uwagi na płytki system korzeniowt zaleca się nawożenie papryki nawozami posypowymi w myśl reguły często, a mało, podczas zabiegów mechanicznego zwalczania chwastów. W fertygowanej uprawie papryki gruntowej na ogół mniejszą uwagę skupia się na EC pożywki. Najłatwiejszym sposobem prostej fertygacji jest rozpuszczenie nawozów w dawce 1–2,5 kg/1000 l wody. Trzeba pamiętać, że w tygodniach o największym natężeniu nawożenia fertygacyjnego, trzeba wprowadzić do gleby około 50 kg nawozów rozpuszczalnych na hektar. Z kolei do stosowania dolistnego w fazie wybarwiania się i dojrzewania owoców bardzo dobrze sprawdza się płynny chlorek wapnia w postaci nawozu YaraVita Stopit.

Papryka Playmaker.

FOTO: fot. Seminis

Playmaker osiąga grubość ścianki 8 mm.

FOTO: fot. Bucki

Wspomaganie roślin i rozwoju systemu korzeniowego

Rozsada papryki w gospodarstwie Andrzeja Lewczuka przed wysadzeniem została potraktowana preparatem BlackJak (250 ml/100 l wody) wraz z podlewaniem (można również zanurzać całe multipalety). Środek ten poprawia rozwój systemu korzeniowego i sprzyja efektywniejszemu pobieraniu fosforu z gleby.

Pepper Cafe – Grabowa

Nowe odmiany papryki typu blok, zalecenia ochrony biologicznej, profesjonalne rozsady– to tematy spotkania Pepper Cafe.

Tradycyjnie co roku firma Bayer, właściciel marki Seminis, organizuje spotkanie dla producentów papryki w rejonie zagłębia uprawy tej rośliny. W tym roku odbyło się w gospodarstwie Marleny i Przemysława Greliaków w miejscowości Grabowa k. Potworowa. Współorganizatorami były firmy rozsadowe: Grupa Mularski i GPR Krasoń, a także Koppert.

Rośliny były również opryskane Vapor Gardem. Stosowany dolistnie jako 1-proc. roztwór pokrywa części nadziemne specjalną błoną, która chroni rośliny przed utratą turgoru i w naturalny sposób ulega z czasem biodegradacji. W celu ograniczenia występowania chorób fizjologicznych, takich jak sucha zgnilizna był wykorzystany BioCal, który na zasadzie prekursorów auksyn zwiększa pobieranie i transport wapnia w roślinie również w warunkach stresowych. Jest zalecany kilkakrotnie od fazy kwitnienia w dawce 1–1,5 l/ha przemiennie z nawozami wapniowymi, głównie mrówczanami wapnia. Z kolei do przyspieszenia wybarwienia owoców w gospodarstwie był stosowany preparat mikroelementowy Blush.

dr Piotr Bucki

Dawid Kwiatek z żoną Agatą.

FOTO: fot. Szyperek

W sezonie bywa, że sadzonych jest ponad milion roślin pora

W produkcji dominują 3 gatunki – por, seler korzeniowy oraz kapusta głowiasta przeznaczona do przechowywania. Najwięcej jest pora i selera. W sezonie bywa, że sadzonych jest ponad milion roślin pora. Seler też był od dawna uprawiany w gospodarstwie, jest więc już wypracowane zaplecze – maszyny do sadzenia, kombajn do zbioru, linia do mycia oraz obiekt przechowalniczy, bo seler i kapusta są przechowywane.

Co liczy się w porze? Długie okno zbioru 

– Testujemy ponad 10 odmian porów rocznie – mówi pan Dawid, młody gospodarz.

– Szukamy pora łatwego do przygotowania do sprzedaży, aby liście zewnętrze ładnie odchodziły od łodygi, nie urywały się przy piętce. Z powodu tego kryterium wiele odmian wypada z doboru. Sami obieramy pora i ważne jest, aby w jak najkrótszym czasie oczyścić jak najwięcej sztuk. Ponadto odmiany powinny charakteryzować się długim oknem zbiorczym, bo są takie okresy, kiedy na rynku jest go więcej i trzeba opóźniać zbiory. Pory są sprzedawane na bieżąco, do zimy, nie przechowujemy ich.

Jak wygląda zbiór pora zimowego? Relacja z gospodarstwa w gminie Góra Św. Małgorzaty

Podstawą dobrej jakości plonu pora jest jego rozsada. Ważne, by dobrać odmiany przeznaczone do terminów nasadzeń i trafić na sprzyjające warunki uprawy. W tym gospodarstwie uprawiane są odmiany z Nunhems, m.in. Krypton, Shafton. Z firmy Bejo sadzone są Kicker, Batter, Climber, Darter. Jest także Oslo od Enza Zaden. – Najkrócej uprawianą odmianą w gospodarstwie jest Kicker – mówi Dawid Kwiatek. – To nowa odmiana, u nas dopiero od roku. Uczymy się jej, mogę powiedzieć, że jest wczesna, o szybkim początkowym przyroście i ciemniejszym, strzelistym liściu i łatwo się obiera.

Kicker (zbiór na początku czerwca) łatwo się obiera.

FOTO: fot. Szyperek

Kicker z sadzenia z 16 marca.

FOTO: fot. Szyperek

Na najwcześniejsze nasadzenia rozsada pora i selera jest kupowana w firmie Luty Jacek z Pobiednika Wielkiego, produkowana przez włoską firmę Vivai Bacchetto. Produkcja zaczyna się bardzo wcześnie – w niskich tunelach pory sadzone są po połowie marca. Od lutego do końca czerwca gospodarze sami produkują rozsadę. Te partie wysadzają na pole od końca marca w zagęszczeniu 138 tys. szt./ha. Sadzenie odbywa się na płask sadzarką karuzelową Ferrari w rozstawie 58 × 12,5 cm. Zbiór porów zaczyna się od odmiany Kicker – z tunelu 20 maja, potem m.in. Shafton, Bowler, Batter i Krypton.

Tunele do produkcji rozsady.

FOTO: fot. Szyperek

Okrywanie siatką chroni -  już dwa razy uratowała nas od zniszczeń z powodu gradu

Pory po posadzeniu na polu są okrywane agrowłókniną (gęstość 23 g/m²). Po 6 tygodniach się ją zdejmuje, wykonuje się odchwaszczanie i nakrywa siatką. Po kolejnych 3 tygodniach się ją zdejmuje, odchwaszcza i ponownie zakłada. Ta siatka się u nas sprawdza – już dwa razy uratowała nas od zniszczeń z powodu gradu w czerwcu i lipcu. Koszt założenia tej siatki na 1 ha to 10 tys. zł. Sporo, ale warto.

Jakie odmiany selera i kapusty?

Na najwcześniejsze nasadzenia sadzona jest odmiana Princino lub Rex, potem Alicia, Markiz i Boston. Te 3 ostatnie są przeznaczone do przechowywania. Odmiana selera Rex pod płaskimi okrywami jest sadzona w liczbie 69 tys. szt./ha. – 58 cm między rzędami i 25 cm w rzędzie. Selery są sprzedawane na kilogramy.

Seler korzeniowy Rex do zbioru w połowie lipca z sadzenia koło 10 kwietnia.

FOTO: fot. Szyperek

Kapusty głowiaste zajmują 2 ha. Uprawiane są odmiany do przechowywania, takie jak Expect, Axel i Storidor.

Rozsada kapusty przeznaczonej do długiego przechowywania.

FOTO: fot. Szyperek

Nawożenie

Nawożenie wykonywane jest na podstawie wyników analizy chemicznej gleby. Jesienią pod uprawę pora zazwyczaj wprowadza się sól potasową, a wiosną – nawozy YaraMila Complex, YaraBela Extran 27.

Zaplecze maszynowe

Do zbioru pora wykorzystywany jest kombajn marki Verhoest. Z tej firmy pochodzi też myjka. A do automatycznego dozowania wagowego selera służy wagopaczkarka WPM 50 firmy Michalak.

Wagopakowarka z firmy Michalak.

FOTO: fot. Szyperek

Ceny i ograniczenie produkcji

Po tym sezonie prawdopodobnie produkcja warzyw w gospodarstwie zostanie ograniczona. A wszystko z powodu rosnących kosztów i niskich cen zbytu.

– Za pora spod tunelu dostawałem 3 zł/szt., potem 2,7 zł, a przez dłuższy czas oferowano mi 1,5 zł/szt. Za pora tunelowego musi być co najmniej 2,5 zł/szt., aby była opłacalność, rozsada przecież kosztuje 30 gr. W zeszłym roku spod włókniny ceny zaczęły się od 4 zł/kg, potem 3,5 zł i zakończyły się na 2 zł. Poniżej 2 zł za kg pora oznacza dokładanie do interesu. 

Marta Szyperek

— Do listopada podaż będzie bardzo ograniczona, ale od listopada wzrośnie zgodnie ze zwykłym harmonogramem produkcji brokułów w Murcji jesienno-zimowej kampanii eksportowej — powiedział Antonio Ibarra, szef działu rozwoju kapustnych Sakata Seed Ibérica.

Fioletowe brokuły - Purple Magic, pierwsze na rynku

Na razie trzy firmy z Murcji prowadzą pierwszą kampanię tej nowej odmiany:

• Grupo Lucas,
• Jimbofresh International,
• spółdzielnia Deilor, która już zaprezentowała tę nową odmianę Sakata na targach Fruit Attraction.

— Pierwszą rzeczą, która wyróżnia tę nową odmianę, jest jasnofioletowy kolor, który wynika z wysokiej zawartości antocyjanów. Purple Magic ma zawartość antocyjanów podobną do truskawki i trzy razy wyższą niż w przypadku granatów. To brokuły z kopulastymi, zwartymi, bardzo drobnoziarnistymi i jednolitymi różyczkami – powiedział Ibarra.

Jest to uprawa o krótkim cyklu i zapewnia ekonomiczną opłacalność producenta

Należy zauważyć, że odmiana ta, jest wprowadzana na rynek w trudnym czasie dla uprawy brokułów, ponieważ koszty produkcji wzrosły od 30 do 40% w porównaniu z innymi latami, co spowodowało zmniejszenie powierzchni przeznaczonej na tę uprawę.

— W tym inflacyjnym czasie, areał upraw warzywnych został zmniejszony, ponieważ plony z hektara są generalnie niższe, co generuje dodatkowe koszty. Ale tak nie jest w przypadku Purple Magic, odmiany, której wydajność i odporność na choroby są bardzo podobne do tradycyjnego, zielonego brokuł. Jest to uprawa o krótkim cyklu i zapewnia ekonomiczną opłacalność producenta. W tych trudnych czasach stanowi to nową szansę na dywersyfikację swoich upraw — powiedział Antonio Ibarra.

Trzech producentów obecnie sprzedających tę odmianę ma silną pozycję na rynku krajowym i międzynarodowym.

— Uważam, że hiszpańskie rynki hurtowe mogą służyć jako podstawa do ekspansji tego produktu, ponieważ to tam odnotowujemy największe zainteresowanie. Rynki hurtowe są do tego idealne, biorąc pod uwagę ich wysoką specjalizację. Wiele sieci handlowych pyta o możliwość otrzymania Purple Magic. To dobry znak, bo oznacza, że zainteresowanie już rośnie. W rzeczywistości w tej chwili jest więcej popytu niż podaży — dodał Ibarra.

opr. Bernat Patrycja
Źródło: Freshplaza
Fot: Sakata Seed Iberica Facebook 

W 60-hektarowym gospodarstwie Krzysztofa Mnicha uprawia się przede wszystkim pszenicę i kukurydzę, ale co roku jest także cebula. W tym sezonie gospodarz przeznaczył pod cebulę 12,5 ha najlepszej ziemi – klasy pierwszej i drugiej. Uprawia ją bez nawadniania, bo jak żartuje, w nocy woli spać, niż przestawiać deszczownię. Mimo to tegoroczny plon już wykopanej cebuli szacuje na 50 ton z hektara.

Krzysztof Mnich i Antoni Lipniewski z firmy Alseed.

FOTO: fot. Wójcik

W tym sezonie

Pan Krzysztof prowadzi tradycyjną uprawę płużną. W tym roku cebula po raz czwarty trafiła na to samo pole. Nie widać jednak na roślinach objawów fuzariozy. Tegoroczny siew (siewnik Monosem – po 2,3 jednostki/ha) przypadł na pierwsze dni kwietnia.

– Wiosną nie włókowałem pola, dwa razy jechałem agregatem Wicher z redliczkami – opowiada gospodarz. Pod agregat poszło 300 kg Korn-Kali. Gdy rośliny miały 3 liście, daliśmy 260 kg saletry amonowej. W fazie 4–5 liści ponownie była zaaplikowana saletra amonowa (250 kg) i 100 kg Korn-Kali. Do każdego z czterech zabiegów fungicydowych był dodawany siarczan magnezu i pyretroid. Zabiegi robię nie wcześniej niż o godzinie 23–24.

W tym sezonie gospodarz nie zanotował na swoim polu szczególnej presji wciornastka.

Pierwsze tegoroczne wykopki cebuli miały miejsce 5 września. Do dyspozycji jest Holaras UR170s – obcinacz szczypioru połączony z kopaczką.

SPOTKANIA WiOM

Jakie odmiany cebuli sprawdziły się w trudnym sezonie w Wielkopolsce?

Odmiany cebuli w typie hiszpańskim

Plantator uprawiał w tym sezonie trzy odmiany z firmy Alseed:

Yellow Sweet Spanish – która jest już znana gospodarzowi od kilku lat oraz dwie po raz pierwszy – Goldie i Jady. Wszystkie trzy pochodzą z hodowli De Corato Sementi.

• Yellow Sweet Spanish, mimo że jest odmianą ustaloną, daje bardzo dobry plon (silny system korzeniowy). Tworzy duże, wyrównane cebule o średnicy około 8 cm. Przechowują się do końca grudnia. Pracownicy lubią ją obierać. U pana Krzysztofa obieranie, tylko ręczne, trwa do grudnia lub stycznia. – Obieramy po 2–2,5 tony dziennie i odwozimy do dużego producenta, pana Zbigniewa, do chłodni – przekazuje gospodarz.

Cebule odmiany Yellow Sweet Spanish można przechowywać do stycznia.

FOTO: fot. Wójcik

• Odmiana Goldie reprezentuje typ hiszpański i może być przechowywana przez 8–9 miesięcy. Ma mocną ciemnożółtą łuskę. Okres wegetacji tej odmiany sięga 135 dni.

Odmiana Goldie reprezentuje typ hiszpański.

FOTO: fot. Wójcik

Pan Krzysztof zapytany o tegoroczne wyniki, szacuje najwyższy plon odmiany mieszańcowej w typie hiszpańskim, 125-dniowej – Jady.

Odmiana mieszańcowa Jady.

FOTO: fot. Wójcik

Cebule są pokryte grubą, ciemną łuską. Hodowca deklaruje możliwość ich przechowania do 9 miesięcy. Wszystkie trzy odmiany charakteryzują się łagodnym smakiem.

Odmiana mieszańcowa Jady.

FOTO: fot. Wójcik

Cebula w tym gospodarstwie jest przechowywana do stycznia w odkrytym terenie. Usypywana jest pryzma do 2 m wysokości (bez kanałów wentylacyjnych) i przykrywana zieloną agrowłókniną, przeznaczoną do zabezpieczania stogów słomy lub siana. Jest to włóknina igłowana P-140, stabilizowana UV (fliz nie kruszeje i nie niszczy się pod wpływem słońca). Jest używana przez kilka sezonów. Z jednej strony włóknina jest gładka, z drugiej chropowata.

Katarzyna Wójcik

Co to za wirus ToBRFV?

Wirus brunatnej wyboistości owoców pomidora (Tobamo brown rugose fruit virus – ToBRFV) z rodzaju Tobamovirus pierwszy raz został wyizolowany w 2014 r. w Izraelu. Obecnie występuje we wszystkich rejonach uprawy pomidora na świecie – Ameryce Północnej, Azji, w Europie. W 2020 r. wykryto pierwsze pojedyncze ogniska w Polsce w woj. warmińsko-mazurskim. Od tego czasu wyizolowano go w materiale pochodzącym z gospodarstwa z woj. podkarpackiego, w próbce nasion pochodzących z Chin, pobranej ze sklepu z woj. wielkopolskiego. W 2021 r. infekcje wykryto w szklarniach w okolicach Kalisza. W tym roku także zidentyfikowano wirus w uprawie pomidorów.

Jak walczyć z wirusem ToBRFV?

Roślinami żywicielskimi są pomidory i papryka. Doświadczalnie stwierdzono możliwość rozwoju na tytoniu, petunii i niektórych chwastach z rodziny psiankowatych. Jest bardzo wirulentny i trudny do zwalczenia.

– Doświadczenie, które wykonywałam potwierdziło, że wirus bardzo szybko się namnaża w roślinie. Ponadto ToBRFV przełamuje wszystkie odporności na dotychczasowe wirusy z rodziny Tobamo, które są w odmianach – mówiła prof. Borodynko. Obecnie jedynym środkiem zapobiegawczym jest przestrzeganie reżimu sanitarnego – odkażanie (które nie daje 100-procentowej gwarancji) oraz uprawa odmian z wysoką odpornością.

Owoc z obajwem porażenia przez ToBRFV.

FOTO: fot. Slomiany

Niemówienie i niezgłaszanie problemu nie spowoduje, że wirus zniknie z produkcji

– Jako jednostka naukowa nie możemy prowadzić badań, kiedy nie mamy materiału – mówiła prof. dr hab. Natasza Borodynko-Filas (IOR – PIB). – Nikt nam ich nie przysyła. Producenci boją się je nam dostarczać, w obawie przed ujawnieniem tej informacji publicznie i związanych z tym konsekwencji. Nigdy nie podajemy takich danych, jeśli już, to opisujemy je województwami. Niestety na tle innych krajów europejskich obecnie wygląda to tak, jakbyśmy byli wolni od zagrożenia, a tak nie jest. Niemówienie i niezgłaszanie problemu nie spowoduje, że wirus zniknie z produkcji. On jest i trzeba podjąć działania, aby się nie rozprzestrzeniał.

Choroba szalonych korzeni – jak chronić uprawy ogórka?

Jak się przenosi?

Jego objawy na owocach i roślinie są podobne do objawów porażenia wirusem mozaiki pepino, powoduje on jednak znacznie większe straty plonu. Jest przenoszony mechanicznie, w wyniku bezpośredniego kontaktu pomiędzy roślinami, na narzędziach ogrodniczych, na materiale do szczepienia, na nasionach. Stwierdzono możliwość przenoszenia przez trzmiele podczas zapylania.

Co robi PIORiN?

Z informacji uzyskanych w Inspekcji wynika, że wg rozporządzenia z 2021 r. wirus jest poszukiwany na nasionach i na rozsadzie pomidora i papryki. Inspekcja nie szuka go u producentów pomidorów. Jednak zgodnie z obowiązującymi przepisami, jeśli ToBRFV zostanie wykryty w szklarni, należy ten fakt zgłosić Inspekcji. Wówczas taką produkcję kontroluje przedstawiciel Inspekcji, który musi ustalić, skąd pochodzi rozsada (bądź nasiona). Przez czas trwania uprawy nie ingeruje w nią, więc uprawę można prowadzić tak długo, jak długo pomidory mają wartość handlową. Sprawdzana jest tylko utylizacja roślin po zakończonym sezonie.

Konieczne jest ścisłe przestrzeganie higieny uprawy

Aby wirus się nie rozprzestrzeniał, konieczne jest ścisłe przestrzeganie higieny uprawy. Niezbędne jest eliminowanie lokalnych źródeł wirusa – chorych roślin, alternatywnych gospodarzy, skażonego materiału roślinnego. Nie ma środków ochrony roślin działających na wirusa, dlatego bardzo ważna jest dokładna dezynfekcja na etapie produkcji rozsady, jak i podczas uprawy. Przenosi się on nawet z wodą. Ograniczyć go może tylko profilaktyka i uprawa odmian z genem odporności.

Higiena na etapie produkcji rozsady

Zachowanie szczególnej higieny jest kluczowe dla bezpieczeństwa roślin.

– Diabeł tkwi w szczegółach, a przy profilaktyce tej choroby to sformułowanie ma ogromne znaczenie – mówiła Anna Kamionka-Janus z Grupy Mularski. – Przy wejściu do szklarni jest śluza dezynfekująca, pracownicy mają na sobie firmowe ubranie ochronne, pracują w rękawiczkach. Nie mogą tam wchodzić osoby postronne. Pomieszczenia socjalne są ozonowane. Do szczepienia pomidorów wykorzystywane są jednorazowe materiały – klipsy, żyletki (wymieniane po zaszczepieniu 1 tacki), zapinki. Nasiona są kupowane bezpośrednio w firmach nasiennych, mających obowiązkowo certyfikaty na ToBRFV. Sami też wykonujemy testy przed rozpoczęciem produkcji, badamy rośliny na obecność PepMV i Cmm. Woda do podlewania pochodzi ze studni głębinowej. Do pożywki dodawany jest Huwa San w ilości 40 ppm. Jest też sterylizowana lampami UV. Do dezynfekcji zbiorników używany jest Virkon S i Huwa San. Myciem konstrukcji i szyb zajmuje się profesjonalna firma Agroclean. Powierzchnie płaskie są parowane.

Prędkość zakażenia wirusem ToBRFV jest pięć razy szybsza niż mozaiki pepino

– Problem jest naprawdę poważny, wirus jest w naszym kraju, warto zdać sobie sprawę ze skutków jego obecności. Chciałbym zwrócić uwagę na kilka aspektów, o których powinni pamiętać producenci pomidorów. W przypadku tego wirusa konieczna jest silna dezynfekcja przed rozpoczęciem produkcji, uprawa odmian o podwyższonej odporności i dezynfekcja w trakcie – mówił Piotr Słomiany. Prędkość zakażenia wirusem ToBRFV jest pięć razy szybsza niż mozaiki pepino. W wiązkach ksylemu przemiesza się z prędkością 8 cm na godzinę. W komórce atakuje głównie mitochondria i chloroplasty.

• Pierwsze objawy
  Pierwsze objawy infekcji – typowej chlorozy – są widoczne na wierzchołku rośliny. Są różnice w reakcji odmian – odmiany mięsiste przechodzą nieco lżej, gronowe intensywniej. Na ogonku pojawia się nekroza. Szypułki owoców są haczykowato podwinięte. Owoce nie wybarwiają się, mają plamy, nekrozy i zmieniony kształt. Korzenie też są infekowane – te główne brązowieją.
• Sposób przenoszenia
  W szklarni wirusa przenoszą pracownicy (kontakt ze świeżym sokiem) na narzędziach – nożach, sekatorach. Pomijanym wektorem są wózki do pielęgnacji, do zbioru i opryskiwacze. W uprawach 4-rzędowych jest mniejsza infekcja roślin niż przy 5-rzędowych, bo rośliny nie są tak zagęszczone, przejścia są szersze.
• Dezynfekcja wózka
  Dobra praktyka ogrodnicza mówi, że dezynfekcja wózka po każdym przejeździe rzędu jest standardem. Szczególnie miejsca natarcia na liście, czyli front wózka. Niemyty wózek ma teksturę papieru ściernego, łatwiej zakażając roślinę. Do mycia należy używać podchlorynu sodu 3–5%. (czas ekspozycji 3 godz.) i Virkonu S w stężeniu 2–3%. Zakażeniu sprzyjają też niewycentrowane rury w szklarni – rośliny ocierają się o wózki. Ogromne źródło infekcji to kapilary. Warto je dezynfekować oddzielnie.

Odmiana z odpornością

W grupie pomidorów malinowych wielkoowocowych (wielkości BB+) jest już dostępna odmiana komercyjna pod numerem E15A.42914. Gen odporności na wirusa pochodzi z dzikiego gatunku pomidora Solanum habrochaites, o małych owocach, zupełnie nieprzypominających obecnych odmian. Na drodze klasycznej hodowli – krzyżowania (bez GMO), wprowadzono odporność do odmiany pomidora. Dużo czasu zajęła hodowla dobrej odmiany uprawnej o wysokiej odporności na wirusa.

– Odmianę tę testowano w Europie, by potwierdzić, że rośliny i owoce nie wykazują objawów ani kumulacji wirusa. Udowodniono, że wysoka odporność HR ogranicza rozprzestrzenianie się wirusa – mówiła Agnieszka Wiśniewska z Enza Zaden. Przy odporności wysokiej (HR), którą w tej chwili jako jedyna firma nasienna ma Enza Zaden, wirus nie może się namnażać w roślinie, co zatrzymuje jego rozwój. Dla porównania przy odporności średniej (IR) wirus może się namnażać, ale opóźnione jest występowanie objawów infekcji. Pojawiają się później, mogą być słabsze niż u odmian podatnych, ale wirus nadal się namnaża w roślinach i może się rozprzestrzeniać.

E15A.42914 – nowa odmiana pomidora malinowego z wysoką odpornością na ToBRFV.

FOTO: fot. Szyperek

O zagrożeniu, jakie niesie wirus ToBRFV oraz możliwości przeciwdziałania mówiono podczas konferencji firmy Enza Zaden oraz Grupy Mularski 18 sierpnia w Otwocku. 

W wyniku prac zespołu hodowli roślin, kierowanego przez profesora Bogusława Kubickiego, a następnie przez prof. Katarzynę Niemirowicz-Szczytt, w którym głównym hodowcą była dr Aleksandra Korzeniewska, powstało ponad 60 odmian w 8 gatunkach roślin warzywnych: ogórek 5, melon 7, dynia zwyczajna 13, dynia olbrzymia 8, arbuz 3, pomidor 17 i papryka 9, a także jedna odmiana miechunki pomidorowej. Wszystkie opisane odmiany są w obrocie w polskich firmach hodowlano-nasiennych. Wszystkie odmiany zarejestrowano w COBORU, są to zarówno odmiany ustalone, jak i mieszańcowe, przeznaczone głównie do uprawy w polu. Wiele z tych odmian jest znanych nie tylko w kraju, ale i za granicą.

POMIDORY KLASY PREMIUM

Oferta odmianowa pomidorów premium od Bayer

Papryka

W wyniku prac hodowlanych powstały odmiany papryki, przeznaczonej do uprawy polowej.

• Należy do nich mieszańcowa Roberta o owocach typu blok. Odmiana wyróżnia się dużą wczesnością i korzystnym pokrojem roślin, jest także dobrze dostosowana do uprawy w polu.
• Kolejna to Rokita – odmiana półostra, o owocach czerwonych typu strąk, o podwyższonej zawartości kapsaicyny i przydatności do uprawy pod osłonami.

Rokita.

FOTO: fot. Legutko

• Inne odmiany papryki to: Marta Polka – ma duże, prostokątne, intensywnie żółte owoce, o masie do 160 g i grubej ściance (6–8 mm).

Marta Polka.

FOTO: fot. Legutko

• Oda – odmiana bardzo wczesna, o fioletowych owocach.
• Robertina – odmiana bardzo wczesna, przeznaczona do uprawy w polu oraz w nieogrzewanych tunelach, rośliny są niskie, zwarte, o sztywnych pędach. Owoce typu blok, lekko żebrowane, o masie 120–140 g, czerwone, z silnym połyskiem, miąższ jest gruby (7–8 mm) i soczysty.

Robertina.

FOTO: fot. Legutko

• Corrida – odmiana mieszańcowa o owocach czerwonych około 140 g, bardzo wczesna, jedna z najlepszych do przetwórstwa.
• Rewia – ma owoce typu blok, o pomarańczowej skórce, do uprawy pod osłonami i w gruncie.

Ogórek gruntowy

W hodowli odmian ogórka położono nacisk na wczesność, plenność i podwyższoną tolerancję na mączniaka rzekomego i kanciastą plamistość. Efektem prac były 4 odmiany mieszańcowe, do których należą:

• Szeryf – przeznaczony do konserwowania. Rośliny o silnym wigorze i dominujących żeńskich kwiatach. Owoce cylindryczne, ciemnozielone, z rzadkimi brodawkami. Odmiana bardzo plenna, z wysokim udziałem plonu wczesnego. Ma wysoką tolerancję na mączniaka rzekomego.

Szeryf.

FOTO: fot. Szyperek

• Lokata – do konserwowania i na korniszony. Wyróżnia się bardzo silnym wzrostem i dużą zdolnością regeneracji roślin. Owoce bez tendencji do przerastania na grubość. Odmiana wyjątkowo plenna, o wysokiej odporności na mączniaka rzekomego.

Lokata.

FOTO: fot. Szyperek

• Traper – odmiana wczesna do konserwowania i na korniszony. Jest bardzo plenna, o wysokiej odporności na mączniaka rzekomego.
• Tessa – odmiana typowo sałatkowa, tworzy długie na około 22 cm owoce.
• Powstała także odmiana Dar (ustalona), o krzaczastym pokroju, ładnych, nieprzerastających owocach o uniwersalnym zastosowaniu.

Pomidor polowy

W hodowli pomidora polowego zwrócono uwagę na wczesność, pokrój roślin oraz kształt, barwę i wielkość owoców. Odmiany karłowe to:

• Betalux i Promyk – bardzo wczesne, częściowo partenokarpiczne, czerwone, najlepsze na przecier oraz
• Ola Polka (żółte) i Maskotka (czerwone) – owoce typu koktajlowego,
• a także Samuraj – odmiana o czerwonych, dużych (130 g), kulistych, twardych owocach, przydatnych do przetwórstwa i bezpośredniego spożycia.
• Najnowsza odmiana karłowa to mieszaniec Ursyn o czerwonych, mięsistych, bardzo dużych owocach (250–300 g), z przeznaczeniem do bezpośredniego spożycia i przetwórstwa.

Druga grupa to odmiany o ciągłym (nieograniczonym) typie wzrostu do uprawy przy palikach. Należą do niej:

• Faworyt – odmiana o bardzo dużych (250–400 g), malinowych, mięsistych owocach, kulistospłaszczonych, niekiedy z niezbyt wyraźnie zaznaczonym żebrowaniem, bardzo smacznych.

Faworyt.

FOTO: fot. Legutko

• Adam – odmiana mieszańcowa silnie rosnąca, o owocach do długiego przechowywania (nawet 20 dni po zbiorze). Tworzy mięsiste, smaczne, dość twarde owoce barwy czerwonej.
• Agent – bardzo plenna odmiana mieszańcowa typu gałązkowego, o czerwonych owocach (45 g), zawiązanych na pojedynczych gronach (10–11 szt. w każdym), nie pękają i nie osypują się, przydatne do przechowywania.
• Pokusa – odmiana wczesna, o kulistych, czerwonych owocach typu cherry.

Pokusa.

FOTO: fot. Legutko

• Figiel – odmiana o ciągłym typie wzrostu, średnio wczesna, o okrągłych, małych, pomarańczowych bardzo smacznych, owocach typu cherry.

Najnowsza, mieszańcowa odmiana do uprawy przy palikach oraz pod nieogrzewanymi osłonami to Janko. Rośliny o silnym wigorze i ciemnozielonych, długo zdrowych liściach. Pojedyncze i złożone grona po 5–7 owoców w każdym. Owoce czerwone, gładkie (120–150 g), dwu- lub trzykomorowe, o wyśmienitym smaku. Nadają się do przechowywania. Tolerancyjna na niekorzystne warunki uprawy i suchą zgniliznę wierzchołkową.

Dynia olbrzymia

Tworzenie nowych odmian pod względem jakościowym było możliwe dzięki prowadzonym w Katedrze od wielu lat badaniom, dotyczącym podłoża genetycznego ważniejszych cech użytkowych, szczególnie zawartości karotenoidów i suchej masy. W ten sposób powstały materiały wyjściowe do pierwszych polskich odmian o półkrzaczastym pokroju. Są to:

• Ambar – o owocach kulistospłaszczonych, skórce ciemnozielonej z szarymi cętkami i wadze 2–4 kg. Miąższ intensywnie żółtopomarańczowy, z wysoką zawartością suchej masy (ok. 18%). Owoce bardzo dobrze się przechowują, są przydatne do bezpośredniego spożycia i jako pasza dla zwierząt.
• Amazonka – o owocach kulistospłaszczonych, skórce ciemnopomarańczowej i masie 1–1,5 kg. Miąższ pomarańczowy, z wysoką zawartością suchej masy (10–12%) i β-karotenu. Owoce bardzo dobrze się przechowują, polecane do bezpośredniego spożycia, na przetwory i soki.

Dynia olbrzymia Amazonka.

FOTO: fot. Legutko

• Karowita Bis – o owocach kulistospłaszczonych, cienkiej, ciemnopomarańczowej z jasnokremowymi paskami skórce i wadze owoców 3–6 kg. Miąższ intensywnie pomarańczowy, gruby, zawiera ok. 10% suchej masy. Jest szczególnie polecana w kuchni i na soki.

Kolejny etap to hodowla odmian heterozyjnych dyni olbrzymiej. Powstały dwie odmiany mieszańcowe:

• Otylia – rośliny o płożącym pokroju. Owoce duże o masie 5–10 kg, kulistospłaszczone, o różowopomarańczowej skórce, o wysokiej odporności na uszkodzenia podczas transportu. Przydatne do spożycia przez kilka miesięcy po zbiorze. Miąższ intensywnie żółty, gruby (5–7 cm), nadaje się do przetwórstwa.
• Justynka – rośliny o półkrzaczastym pokroju, tworzą po kilka owoców o masie 2,5–3,5 kg, o ciemnopomarańczowej do różowej barwie skórki. Miąższ ciemnopomarańczowy z wysoką zawartością β-karotenu. Dobrze się przechowuje. Przydatna do przetwórstwa i bezpośredniego spożycia.

SPOTKANIA WiOM

Kolekcja porównawcza i testy – jakie cebule od firmy PNOS Ożarów Mazowiecki na gleby suche?

W wyniku prac nad dynią zwyczajną wytworzono szereg odmian o różnych typach:

Cukinia

Astra Polka, Atena Polka, Nimba, Soraja, Nefryt i Bananowy Song (dwie ostatnie mieszańcowe). Odmiany te charakteryzują się dużą wczesnością, krzaczastym pokrojem i maczugowatymi owocami, o skórce barwy żółtopomarańczowej, jasnozielonej z ciemnozielonymi cętkami oraz ciemnozielonej.

Cukinia Astra Polka.

FOTO: fot. Legutko

Dynia na nasiona, bezłupinowa

Pierwsza odmiana to Miranda – roślina o półkrzaczastym pokroju, tworzy po 3–4 owoce. Kolejna odmiana to Junona – rośliny o płożącym pokroju, owocach 3–4 kg i bezłupinowych nasionach barwy ciemnozielonej.

Dynia na nasiona z nasionami okrytymi

Odmiana Danka Polka – ma rośliny płożące, silnie rozgałęzione. Owoce średniej wielkości, kuliste, żółtopomarańczowe, wypełnione bardzo dużą liczbą bardzo smacznych nasion.

Dynia makaronowa

Pyza, Makaronowa Warszawska to odmiany o półkrzaczastym pokroju roślin. Owoce owalne lub jajowate, o masie 1–2 kg, o żółtopomarańczowej skórce i intensywnie żółtym miąższu, który po krótkim gotowaniu rozpada się na fragmenty przypominające makaron.

Patison

Disco, Gagat, Okra, Polo i Aureus (dwie ostatnie mieszańcowe) to odmiany o krzaczastym pokroju, tworzące spłaszczone owoce kształtem przypominające babkę lub dysk, z promieniście ułożonymi wrębami. Owoce o skórce pomarańczowej, białokremowej, kremowobiałej, zielonej lub ciemnozielonej. Mogą być spożywane w każdym stadium dojrzałości. Nadają się do przetwórstwa i bezpośredniego spożycia.

Melon

Efektem prac nad melonem było uzyskanie 7 oryginalnych odmian, które oprócz wysokich plonów i dużych walorów smakowych owoców, charakteryzują się dużą tolerancją na niesprzyjające warunki środowiskowe i uprawę w odkrytym gruncie.

Trzy pierwsze to ustalone odmiany:

• Melba (miąższ pomarańczowy),
• Oliwin (miąższ kremowozielony),
• Model (miąższ jasnozielony).

Cztery kolejne to odmiany mieszańcowe charakteryzujące się ponadto podwyższoną tolerancją na mączniaka rzekomego i prawdziwego. Są to:

• Seledyn (miąższ seledynowokremowy)
• oraz Emir, Malaga i Junior o miąższu pomarańczowym. Owoce ich są kuliste, owalne lub kulistoowalne, o masie 0,8–1,5 kg, słodkie, o silnym aromacie i doskonałym smaku.

Melon Seledyn.

FOTO: fot. Legutko

Arbuz

W KGHiBR powstały także trzy oryginalne heterozyjne odmiany arbuza, dobrze dostosowane do polskich warunków klimatycznych. Charakteryzuje je krótka wegetacja (100–120 dni), wysoki plon owoców o doskonałym smaku i aromacie. Polecane są do upraw z rozsady, na polu lub w tunelach foliowych.

• Pierwszą była odmiana mieszańcowa Rosario – wczesna, owoce o masie 3–4 kg, okrągłe, o ciemnozielonej skórce i ciemnoróżowoczerwonym słodkim, soczystym miąższu.
• Druga odmiana to Złoto Wolicy (mieszaniec) – o kulistojajowatych owocach, z żółtą skórką i o czerwonym miąższu.
• Ciekawą odmianą arbuza jest Janosik, którego owoce o zielonej skórce mają żółty miąższ – słodki, soczysty, ze stosunkowo małą liczbą nasion.

Arbuz Janosik.

FOTO: fot. Legutko

Miechunka pomidorowa

Wyhodowano jedną odmianę miechunki pomidorowej o nazwie Amarylla. To roślina jednoroczna, wysokości ok. 60 cm, silnie rozgałęziająca się, o pokładających się pędach. Owoc miechunki (30–40 g) jest jędrny, soczysty, w skórzastej osłonce, ma żółtozieloną barwę, kształtem zbliżony do owoców pomidora. Ma specyficzny słodkokwaskowy smak. Nadaje się na przetwory. 

Miechunka pomidorowa Amarylla.

FOTO: fot. Legutko

Marta Szyperek

Zapotrzebowanie rynku na dynie

— W tym roku przeprowadziliśmy pierwszy test z produkcją ekologiczną i choć powierzchnia była niewielka, to będziemy mieli dobrą produkcję. Najważniejsze, że na rynku jest zapotrzebowanie na ten produkt — mówi — w rzeczywistości, chociaż szczyt zbiorów nastąpi w przyszłym tygodniu, zaopatrujemy klientów już od kilku tygodni, a opinie, które otrzymujemy na temat naszej ekologicznej dyni Butternut, są całkiem pozytywne.

Mniejsza produkcja w Europie sprzyja popytowi na dynie.

To samo można powiedzieć o cenach, które według Mauleón są na przyzwoitym poziomie.

— W sektorze warzywnym często trudno jest mieć jasne odniesienie do wszystkiego, co zostało posadzone w Hiszpanii lub Europie, ale na Fruit Attraction podeszło do nas kilku klientów z Holandii, pytając o cenę naszych dyń, co mnie zaskoczyło. Ludzie na targach mówili, że w tym roku, ze względu na warunki klimatyczne w Hiszpanii i Europie, a mianowicie uporczywą suszę, z którą mamy do czynienia, areał przeznaczony pod uprawę dyń został zmniejszony w porównaniu z poprzednimi latami, co pozwala nam sądzić, że perspektywy na ten sezon są bardzo pozytywne — dodaje Rodrigo.

Jak gradobicia i przymrozki wpłynęły na szacunkowe plony warzyw i owoców? - GUS

— Jesteśmy bardzo zadowoleni ze startu, jaki mieliśmy i jesteśmy optymistami, chociaż jesteśmy również świadomi trudności, jakie niosą ze sobą obecne okoliczności ekonomiczne, które są powodem do niepokoju i sprawiają, że wzorce produkcji są trudne do przewidzenia. Plusem jest to, że mamy dobry, rynkowy produkt i chociaż konsumpcja warzyw ogólnie spadła, to produkcje dyni nie były tak duże. Musimy tylko zadbać o to, aby inni, oprócz naszych klientów, wiedzieli, że będziemy mieli dostępne wolumeny.

opr. Bernat Patrycja

na podst. Freshplaza.com
Fot. envato.elemenst

Marta Szyperek

Boga oferta nawożenia i ochrony kapusty podczas spotkania Sakaty

Klaudii Horlop i Łukaszowi Rudeckiemu z Sakaty towarzyszyli przedstawiciele firm:

• Farm System z pokazem robota samojezdnego, 
• Mularski z ofertą rozsad warzyw i nawozów wapniowych,
• Yara Poland – z serwisem porad agrotechnicznych, dotyczących nie tylko nawożenia,
• Agro Smart Lab z prezentacją możliwości sygnalizacji pojawu szkodników,
• Agroosa z pokazem możliwości prowadzenia za pomocą GPS
• oraz Kubota z ofertą ciągników.

Klaudia Horlop – Sakata.

FOTO: Katarzyna Wójcik

Odmiany kapusty, w tym kapusta o spłaszczonych główkach na polu w Topoli

Poletka warzyw kapustnych zostały już po raz drugi założone na polu Martyny i Przemysława Świerczyńskich. W 35-hektarowym gospodarstwie w tym sezonie pod warzywa (kapustne i bób) przeznaczono 17 ha, a 40 arów ekstra – na poletka pokazowe.

Od lewej: Łukasz Rudecki – Sakata, właściciel gospodarstwa – Przemysław Świerczyński i Kamil Działek z hurtowni ogrodniczej w Łęczycy.

FOTO: Katarzyna Wójcik

Kapusty uprawiane w tym gospodarstwie reprezentują różne grupy wczesności, począwszy od wysokich tuneli nieogrzewanych. Z oferty pokazanej na poletkach, właściciela zainteresowały dwie odmiany o spłaszczonych główkach, które zamierza sadzić w kolejnym sezonie.

Odmiana płaska Saturn

FOTO: Katarzyna Wójcik

Na całym areale uprawa od sześciu lat jest prowadzona w systemie bezorkowym. Właściciel pozbył się już pługa i twierdzi, że nie wróciłby do orki.

Wojciech Kopeć prezentuje objawy niedoboru fosforu.

FOTO: Katarzyna Wójcik

Pan Przemysław ustawia na polach pułapki na różne gatunki szkodników warzyw kapustnych – śmietkę, paciornicę, wciornastka, rolnice.

Arkadiusz Pliszka – Agro Smart Lab – prezentuje zasadę działania pułapki na rolnice.

FOTO: Katarzyna Wójcik

Widoczne motyle rolnic. Rozpoznaje je i liczy urządzenie zaopatrzone w kamerę. Sygnał o zagrożeniu jest przesyłany do odbiorcy.

FOTO: Katarzyna Wójcik

Widoczne motyle rolnic. Rozpoznaje je i liczy urządzenie zaopatrzone w kamerę. Sygnał o zagrożeniu jest przesyłany do odbiorcy.

FOTO: Katarzyna Wójcik

Zobacz płeną gamę prezentowanych odmian kapusty:

Więcej informacji w listopadowym wydaniu miesięcznika WiOM Warzywa i Owoce Miękkie.

Nie masz jeszcze naszego czasopisma? Zamów prenumeratę lub subskrypcję.

Katarzyna Wójcik